El restaurante El 31 (Calle Alcalá, 58) también celebra el día de los enamorados con un menú muy especial y acorde a su propuesta gastronómica tradicional, de alta calidad, con claro protagonismo de la cocina mediterránea.
Menú San Valentín:
- Croquetas de Jamón Ibérico y Ternera.
- Goullón de Pintada Empanado.
- Raviolis Rellenos de Faisana con Boletus Edulis y Salsa de Armañac.
- Suprema de Merluza al Vapor con Salsa de Anchoas.
- Medallones de Solomillo de Buey con Salsa de Frambuesa
Postre:
- Mousse de Fruta de la Pasión con Pétalos de Rosa.
- Mignardises.
- Fresones con Chocolate.
- Suspiros de Chocolate blanco y Almendras.
Vinos:
- Blanco Nieva Verdejo D.O. Rueda.
- Pujanza 2009 D.O. La Rioja.
- Ruinart Rosé A.O.C. Champagne.
- Precio 90 €.
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