La Sureña abre su primer restaurante en Jaén

Cervecería La Sureña Jaen

- La apertura de este establecimiento supone la creación de 13 puestos de trabajo directos en la ciudad.
- Con esta inauguración, la enseña de Restalia supera el medio centenar de restaurantes en España.

La Sureña, perteneciente a Restalia, compañía líder multimarca de restauración en España, inaugura hoy su primer restaurante en Jaén, situado en pleno centro de la capital, generando 13 empleos directos. Desde su creación en 2010, La Sureña ha creado más de 400 empleos directos en Andalucía gracias su sólido proyecto de expansión en la región sur de España.

El establecimiento, situado en la Plaza de la Estación, 20, cuenta con una capacidad para 77 personas y una superficie de 227 m2 donde poder disfrutar de los famosos cubos de cerveza y las raciones a precios asequibles que han hecho famosa a La Sureña.

Con este nuevo restaurante, La Sureña ya supera el medio centenar de locales en España, de los que cerca del 50% se encuentran en la comunidad andaluza. Según Anne Corcuera, responsable de Comunicación de Restalia, “estamos inmersos en un proceso de expansión por lo que prevemos seguir creciendo durante 2013. A pesar del entorno económico, queremos seguir apostando por la creación de empleo y riqueza, ofreciendo productos de alta calidad a precios competitivos”.

Ribera del Duero convoca el II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero convoca el II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero. Tras el éxito obtenido en su primera edición y con el objetivo de apoyar a los estudiantes de gastronomía en el inicio de sus carreras, incentivando su creatividad, versatilidad y apoyando sus comienzos como profesionales de la restauración.

Este concurso está abierto a estudiantes mexicanos del último curso de la carrera de Gastronomía (dos últimos semestres), de edad comprendida entre 20 y 30 años, con una experiencia mínima de dos años de prácticas profesionales de nivel básico, así como a aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos años (2011 y 2012) y se encuentren cursando algún grado de especialización en materia de gastronomía. El participante deberá crear una receta vanguardista de 1 platillo con ingredientes mexicanos y se valorará positivamente que la receta incluya como un ingrediente más, o que esta se maride, armonice o complemente con el vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

El formato será un video con una duración máxima de 6 minutos que los participantes deberán subir a la web de Ribera del Duero y en esa misma dirección encuentran las bases del concurso.

Las fechas en que los participantes podrán subir sus videos son del 1 de febrero al 30 de abril de 2013 (ambos inclusive).

El II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero estrechará aún más los lazos entre México y España y seguirá fortaleciendo los vínculos ya existentes entre este país y la Ribera del Duero, cuyo Consejo Regulador rubricó en 2004 un hermanamiento con el Consejo Regulador del Tequila.