La carta de bar del emblemático hotel madrileño AC Santo Mauro***** se renueva para ofrecer, más allá de coctelería premium en el mejor ambiente, una propuesta gastronómica fresca, casual, deliciosa y asequible, ideal para compartir entre amigos en el entorno más cool de la capital.
La carta del espectacular bar del hotel AC Santo Mauro***** se renueva. Sí. Ya no solo se trata de tomar los cócteles y combinados más premium en el entorno más elegante y sofisticado, sino de degustar la excelente cocina que el hotel lleva años ofreciendo en su prestigioso restaurante La Biblioteca en un formato mucho más informal y asequible sin perder su esencia chic.
Así, desde ahora es posible ir a comer, cenar o a tomar el aperitivo al hotel con más charme de Madrid alejándose de formalismos, de horarios estrictos y de cuentas elevadas. El AC Santo Mauro acaba de presentar una nueva carta, que se puede disfrutar tanto en el bar como en los anexos lujosos salones Rojo y Chino (e incluso en los maravillosos jardines cuando llegue el buen tiempo), con una serie de ricas raciones y medias raciones muy pensadas para picotear entre amigos sin superar los 25/30 euros por persona.
Podemos comenzar, por ejemplo, con un original tartar que sorprende porque, en realidad, está hecho solo a base de exquisito tomate raf y ventresca aunque a simple vista parezca protagonizarlo la carne. Después, ¿qué hay más apetecible que unas croquetas de jamón ibérico o una imprescindible ensaladilla rusa con huevas de salmón? ¿O tal vez una irresistible cazuelita de albóndigas con salsa de trufa blanca?
¿Aún hay hambre? El Fish & Chips Santo Mauro se encarga de evitarlo, junto a la hamburguesa servida con pan artesano, los wraps Tex Mex, el excelente lomo bajo de buey con patatas fritas y pimientos asados o los guisos tradicionales del día, todo regado con una amplia oferta de vinos por copas de la fantástica selección de caldos que se sirven en el restaurante La Biblioteca.
Como colofón, los postres caseros son un must, desde el brownie con helado de vainilla al cóctel de tiramisú, pasando por un arroz con leche tradicional que nos transporta de inmediato a esas meriendas en casa de la abuela.
A cualquier hora, de todo, para todos los gustos, en un ambiente sublime, con una calidad incuestionable y a un precio asequible. ¿Imposible? No. Está en el bar del Santo Mauro, que promete convertirse en el punto de encuentro más cool de la capital. ¿Te lo vas a perder?
