El acto se enmarca en la “Semana del Queso” que se ha iniciado el pasado lunes con distintas actividades promocionales.
- La iniciativa pretende dar a conocer a los medios de comunicación y revistas especializadas la diversidad y características de los quesos españoles.
- Se mostrarán técnicas de presentación y maridaje del queso, además de consejos para su compra.
- La actividad concluirá con una cata guiada de la mano del miembro de la Real Academia de la Gastronomía, Ismael Díaz Yubero.
- Se mostrarán técnicas de presentación y maridaje del queso, además de consejos para su compra.
- La actividad concluirá con una cata guiada de la mano del miembro de la Real Academia de la Gastronomía, Ismael Díaz Yubero.
El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, presentará, mañana miércoles 28 de mayo, un acto de promoción de los quesos españoles en el Mercado de la Paz de Madrid. El evento tendrá lugar a las 11:00 horas y estará dirigido a medios de comunicación y revistas especializadas en alimentación.
La actividad se enmarca dentro de la “Semana del queso”, una campaña que lleva a cabo el Ministerio del 26 al 31 de mayo con el fin de promocionar y mejorar el conocimiento del queso, además de impulsar su consumo.
Así, en el Mercado de la Paz intervendrá el director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), Luís Calabozo, que dará a conocer el panorama actual de los quesos españoles en comparación con otros países de la Unión Europea, así como datos de consumo de este producto.
Igualmente presentará a los medios el Catálogo Electrónico de Quesos, una nueva herramienta desarrollada por el Ministerio para divulgar las características, riqueza y patrimonio de los quesos españoles.
Posteriormente, el miembro de la Real Academia de Gastronomía y autor de diferentes libros de Alimentación y Nutrición, Ismael Díaz Yubero, explicará consejos de compra, presentación y maridaje del queso. Su intervención concluirá con una cata guiada de estos productos.
La actividad se enmarca dentro de la “Semana del queso”, una campaña que lleva a cabo el Ministerio del 26 al 31 de mayo con el fin de promocionar y mejorar el conocimiento del queso, además de impulsar su consumo.
Así, en el Mercado de la Paz intervendrá el director general de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), Luís Calabozo, que dará a conocer el panorama actual de los quesos españoles en comparación con otros países de la Unión Europea, así como datos de consumo de este producto.
Igualmente presentará a los medios el Catálogo Electrónico de Quesos, una nueva herramienta desarrollada por el Ministerio para divulgar las características, riqueza y patrimonio de los quesos españoles.
Posteriormente, el miembro de la Real Academia de Gastronomía y autor de diferentes libros de Alimentación y Nutrición, Ismael Díaz Yubero, explicará consejos de compra, presentación y maridaje del queso. Su intervención concluirá con una cata guiada de estos productos.
La “Semana del Queso” 2014
Con el fin de fomentar el consumo y conocimiento de los quesos españoles, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente organiza la ‘Semana del Queso’, una iniciativa promocional, bajo el lema “El gusto es nuestro”, que incluye diversas actividades destinadas a diferentes grupos de población.
Con el fin de fomentar el consumo y conocimiento de los quesos españoles, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente organiza la ‘Semana del Queso’, una iniciativa promocional, bajo el lema “El gusto es nuestro”, que incluye diversas actividades destinadas a diferentes grupos de población.
Para ello, se organizarán acciones informativas en supermercados y restaurantes, visitas a empresas de producción láctea y escuelas vivero; se realizarán catas guiadas, degustaciones y jornadas especializadas.
Día: Miércoles, 28 de mayo.
Hora: 11:00 hs.
Lugar: Mercado de la Paz C/ Ayala 28 Madrid.
Día: Miércoles, 28 de mayo.
Hora: 11:00 hs.
Lugar: Mercado de la Paz C/ Ayala 28 Madrid.
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