Cada 15 días, la gastronomía de una
región de Italia será la protagonista de un menú especial elaborado por
el chef Hipólito Vázquez.
Jornadas Gastronómicas Italianas:
Menú “Cerdeña”:
- Pisto de Cerdeña con langostinos y fondue de tomate Raff.
- Cebolla caramelizada con hojaldre, Terrina de foie y crema de pecorino sardo.
- Fregola sarda con frutos de mar...
- Maialino con reducción de Cannonau de Cerdeña y mousselina de patata.
- Crujiente de pecorino de Cerdeña con miel.
Precio: 29,00 Euros (I.V.A No Incluido).
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