El Día Mundial de la Tapa se celebra con el arranque de la Ruta Devora Tapas en los barrios madrileños de Salamanca-Retiro

David Muñoz, único chef con tres Estrellas Michelin de Madrid, apadrinará el acto inaugural en el que se presentarán las tapas de los 52 locales participantes.

El Día Mundial de la Tapa se conmemorará en Madrid el lunes 29 de septiembre en un acto organizado por la FEHR (Federación Española de Hostelería) y La Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid), con el apoyo y la colaboración de Mahou San Miguel.

Este evento inaugural contará con la presencia de los presidentes de la FEHR y La Viña, don José María Rubio y don Tomás Gutiérrez, el reputado cocinero Pedro Larumbe, presidente de Saborea España y numerosas autoridades locales y nacionales. De su mano conoceremos la mecánica de la ruta Devora Tapas por Salamanca-Retiro, una iniciativa a la que se han sumado 52 locales de esta zona madrileña que ofrecerán, desde el mismo lunes 29 de septiembre y hasta el 12 de octubre, una tapa por 1 euro o por 2’40 si se acompaña de un botellín de Mahou.

David Muñoz, representante de nuestra mejor gastronomía y único cocinero con tres estrellas Michelin de Madrid, será el padrino de excepción en esta ocasión. Tras su intervención, se elaborarán y degustarán algunas tapas, incluyendo la conmemorativa del “Día mundial de la tapa”, designada por la organización Saborea España y la elaborada por Lateral, local anfitrión.

Podrán conocerse también el resto de las tapas que se presentan en esta ruta y que han sido seleccionadas por una comisión especializada a fin de asegurar su elevada calidad.

Fecha: lunes 29 de septiembre.
Hora: a las 11.00 horas.
Lugar: restaurante Lateral – Paseo de la Castellana, 42. 28001 Madrid.

El 29 de septiembre: Día Mundial de la Tapa

- El Día Mundial de la Tapa

- Arranca la Ruta “Devora Tapas”

- En los barrios madrileños de salamanca-retiro

David Muñoz, único chef con tres Estrellas Michelin de Madrid, apadrinará el acto inaugural en el que se presentarán las tapas de los 52 locales participantes.

La enseña gastronómica de España por excelencia ya tiene su día grande. El Día Mundial de la Tapa se celebra cada 29 de septiembre, desde hace dos años, y tiene como objetivo valorizar nuestra seña de identidad gastronómica reconocida mundialmente en todas las latitudes del planeta, la tapa.

Para ello, los eventos gastronómicos relacionados con la representación de nuestra gastronomía en miniatura se sucederán por todo el país durante los meses de septiembre y octubre.

El Día Mundial de la Tapa se conmemorará en Madrid el lunes 29 de septiembre en un acto organizado por FEHR (Federación Española de Hostelería) y La Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid), con el apoyo y la colaboración de Mahou San Miguel y con la presencia de autoridades locales y nacionales. La participación de Mahou San Miguel se engloba dentro del firme compromiso de compañía cervecera por apoyar al sector del ocio y la hostelería. Para ello, destina un cuarto de la totalidad de su inversión anual (25 millones de euros) a acciones e iniciativas que impulsen el sector hostelero.

El evento de presentación contará con un padrino de excepción, David Muñoz, único chef madrileño con tres estrellas Michelin.

La conmemoración del Día Mundial de La Tapa se ha hecho coincidir con el arranque, en Madrid, de la ruta “Devora Tapas”, que se desarrollará del 29 de septiembre al 12 de octubre en los distritos madrileños de Salamanca y Retiro. Las 52 locales participantes, cuya ubicación puede encontrarse en la web de Saborea Madrid, estarán representadas en este acto conmemorativo con una muestra de cada delicia gastronómica que se podrá degustar en la ruta.

No os perdáis la mayor fiesta gastronómica de la tapa y consultad los eventos que se sucederán por las diferentes ciudades españolas.