El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero convoca el II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero. Tras el éxito obtenido en su primera edición y con el objetivo de apoyar a los estudiantes de gastronomía en el inicio de sus carreras, incentivando su creatividad, versatilidad y apoyando sus comienzos como profesionales de la restauración.
Este concurso está abierto a estudiantes mexicanos del último curso de la carrera de Gastronomía (dos últimos semestres), de edad comprendida entre 20 y 30 años, con una experiencia mínima de dos años de prácticas profesionales de nivel básico, así como a aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos años (2011 y 2012) y se encuentren cursando algún grado de especialización en materia de gastronomía. El participante deberá crear una receta vanguardista de 1 platillo con ingredientes mexicanos y se valorará positivamente que la receta incluya como un ingrediente más, o que esta se maride, armonice o complemente con el vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
El formato será un video con una duración máxima de 6 minutos que los participantes deberán subir a la web de Ribera del Duero y en esa misma dirección encuentran las bases del concurso.
Las fechas en que los participantes podrán subir sus videos son del 1 de febrero al 30 de abril de 2013 (ambos inclusive).
Este concurso está abierto a estudiantes mexicanos del último curso de la carrera de Gastronomía (dos últimos semestres), de edad comprendida entre 20 y 30 años, con una experiencia mínima de dos años de prácticas profesionales de nivel básico, así como a aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos años (2011 y 2012) y se encuentren cursando algún grado de especialización en materia de gastronomía. El participante deberá crear una receta vanguardista de 1 platillo con ingredientes mexicanos y se valorará positivamente que la receta incluya como un ingrediente más, o que esta se maride, armonice o complemente con el vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
El formato será un video con una duración máxima de 6 minutos que los participantes deberán subir a la web de Ribera del Duero y en esa misma dirección encuentran las bases del concurso.
Las fechas en que los participantes podrán subir sus videos son del 1 de febrero al 30 de abril de 2013 (ambos inclusive).
El II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero estrechará aún más los lazos entre México y España y seguirá fortaleciendo los vínculos ya existentes entre este país y la Ribera del Duero, cuyo Consejo Regulador rubricó en 2004 un hermanamiento con el Consejo Regulador del Tequila.
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